Alliances du Monde^®
International Wine & Barrel Competition 

Le premier signe de qualité international sur l'harmonie des vins eleves en fût de chêne

Harmonie des vins élevés sous bois de chêne au sommet du Palmarès 2014 d'Alliances du Monde^®
International Wine & Barrel Competition : le Palmarès des meilleurs vins élaborés en fût de chêne.

Mercredi 8 octobre 2014, l'Abbaye de Noirlac, au cœur des plus belles futaies de chêne d'Europe, en lisière de la forêt de Tronçais, des experts internationaux, spécialement identifiés pour leurs compétences en matière d'analyse sensorielle des vins élevés sous bois, ont évalué des vins du monde entier ayant tous en commun d'être élaborés en fût de chêne.

La qualité des vins élevés en fût de chêne est très supérieure à la moyenne mondiale : la proportion de médailles d'or obtenues par les vins en compétition confirme l'exceptionnelle stature qualitative des vins élevés en fût de chêne et ce dans le monde entier. Pour sa seconde  édition, Alliances du Monde^®, se démarque comme un concours à part. Lors des concours internationaux, en moyenne, moins de 25% des vins médaillés obtiennent une "Médaille d'Or", sur les mêmes bases de notation, plus de 35 % des vins évalués lors d'Alliances du Monde® 2014, sont médaillés d'or. 

L'élevage des vins sous bois est un état d'esprit, un art sans pareil : le dépouillement des commentaires de dégustation du collège des experts-jurés atteste clairement de la richesse et de la générosité des expressions aromatiques attribuées aux vins élevés sous bois de chêne. L'alliance entre le vin et le bois met en évidence des équilibres subtils, des harmonies pleines de nuances et toute la complexité de palettes aromatiques uniques. 

Des wineries du monde entier ont présenté à Alliances du Monde® les meilleurs de leurs vins de prestige élevés sous bois. 17 pays sont entrés en compétition; ils mettent ainsi en avant l'excellence de leur production : le choix des chênes, la qualité des chauffes, et tout le savoir-faire de l'élevage sous bois. 11 pays sont médaillés au Palmarès 2014 : Australie, Arménie, Bulgarie, Croatie, Espagne, France, Italie, Portugal, États-Unis, Slovaquie et Suisse.

Le classement Top 10 Alliances du Monde^®, des vins ayant obtenu les meilleures notations est synonyme d'une qualité extrêmement élevée. Cinq pays y figurent : Australie, Espagne, France, Slovaquie et Suisse. La France obtient six médailles d'Or. Un vin des Côtes de Gascogne (Domaine de Pellehaut) se classe au sommet du Top 10.

Ces vins présentant les meilleures expressions de l'harmonie entre le vin et le chêne sont dorénavant officiellement identifiés grâce aux Médailles « International Wine & Barrel Competition ».

Naissance du Cercle Science & Culture Alliances du Monde^® : il soutien la recherche et la culture en faveur des meilleures harmonies Vin/Bois de chêne. Cette rencontre annuelle consacrée à la qualité des vins passés sous chêne permet à travers son programme scientifique et culturel aux experts-jurés et aux professionnels en faisant la demande d'approfondir le travail d'identification des expressions vin/chêne. 

Plusieurs intervenants d'une très grande qualité ont permis aux experts-jurés d'approfondir leurs connaissances et d'évaluer leurs compétences à appréhender multi-sensoriellement la notion d'harmonie appliquée aux alliances vin/chêne. Ce programme a débuté par la découverte du métier de mérandier guidé par Jean-Jacques Nadalié. Puis Gabriel Lepousez, Docteur en Neuroscience, à l'Institut Pasteur a présenté comment notre cerveau perçoit le monde des odeurs et comment les nouvelles avancées en Neuroscience Olfactive  peuvent éclairer la perception des interactions et des équilibres entre le bois et le vin. Jean Lenoir et Lea Desportes nous ont permis d'expérimenter les apports d'un outil comme le coffret Le Nez du Vin du « Fût de chêne neuf » sur la construction des cartographies olfactives neuronales. Présenté par Jean-Marcel Jaegle, le concert de la chanteuse irlandaise Gillie McPherson accompagnée de nombreux instruments à corde a permis de poursuivre cette expérimentation autour de l'harmonie. En effet, la belle énergie de sa voix à l'ambitus étonnant, du grave rocailleux aux aigus diaphanes et sa maîtrise vocale tellement naturelle de toutes les inflexions ont permis d'explorer à travers la musique le large champs des harmonies possibles. 

Ce programme culturel est soutenu par la Fédération Française de la Tonnellerie (FFT) soucieuse de s'investir à l'occasion d'Alliances du Monde® dans la réflexion sur les perceptions sensorielles de l'alliance vin/chêne. 

Lieu intemporel, l'Abbaye de Noirlac, dépouillée et sereine, invite à un état de concentration privilégié pour évaluer des vins lentement élaborés dans le calme des plus beaux chais du monde. Imprégné de l'esprit des lieux, le collège des experts-jurés internationaux, a travaillé dans les conditions idéales de dégustation. Une véritable immersion aux sources du bois de chêne pour évaluer « l'esprit » de l'élevage sous bois des vins parmi les plus grands au monde.

Les Résultats 2025 Alliances du Monde^®

Top 10 Alliances du Monde^® 2013*

Pays	Produits	Producteurs
France	Muscat de Beaumes-de-Venise - Bois Doré 2007	Vignerons de Balma Venitia
Australie	Fox Creek Reserve Shiraz 2011	Fox Creek Wines
France	Pouilly-Fuissé L'Exception - Vieilles Vignes 2007	Domaine Corsin
Bulgarie	Syrah - Le Photographe 2012	Minkov Brothers Wine Cellar/Sis Industries
France	Crozes-Hermitage - Cuvée Christophe 2011	Cave Desmeure/Domaine des Remizieres
Espagne	Rioja Doc - Beronia Tempranillo - Elaboracion Especial 2011	Gonzalez Byass
France	Crozes Hermitage - Domaine de Thalabert 2011	Paul Jaboulet Ainé
Australie	Taylors St Andrews Shiraz 2010	Taylors/Wakefield Wines
France	Quincy - Cuvée Sucellus 2010	Domaine du Tremblay
Suisse	Valais AOC - Syrah de Sion - Fût de Chêne 2011	Dubuis et Rudaz
Suisse	Valais AOC - Syrah - Elevé en fût de chêne - Grandmaître 2012	Gregor Kuonen - Caveau de Salquenen
France	Pays d'Oc IGP - Champ de la Tour 2011	Domaine de Sauzet
France	Champagne Prestige Brut	Champagne Salmon
* Certains vins sont rigoureusement ex-aequo ainsi le TOP 10 2013 comprend 13 vins.